★当教室は、全国料理学校協会の加盟校です。
当教室に通学の生徒さんは、料理上手の証、料理技術検定の資格を取得することができます。
ご希望の方は、料理教室講師への道へも進めます。
4月前期のレッスンテーマは、
「山菜三昧！タケノコを極める！和食でおもてなし」
筍の選び方から、下処理、保存法まで
しっかりじっくり学んでいただきます。
この時期しか味わえない、筍。
日本人の味。ですね。
季節の食材を食べるという事は
カラダに良いことはもちろん、ココロも育まれます。
季節の香りや味わいを、
美味しくいただきましょう！
今回は、山菜によく合う酢味噌を作ります。
そして、桜を添えて！ ピンクがとっても可愛らしいでしょ。
素敵なおもてなし料理になりますよ。 どうぞ、お楽しみに！！