当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
冬は体力や免疫力が落ちやすい季節。
簡単＆美味しい！そんな毎日の健康ご飯のレパートリーをたくさん増やせる。そんなレッスンでした。
今期の薬膳授業は、薬膳的に冬にお勧めの食材を学んで頂きました。
どの食材が、どのような効果を発揮するのか、
知って食べると益々ヘルシーライフを送れますね。
食育授業は、おいしく減塩生活する食育ポイントの最終回。
旨味が濃くて、塩分控えめのお料理の作り方のコツを学んで頂きました。
お料理は、お野菜たっぷりつみれ汁、大根を切らなくて良い！？そんな柿なます。胡麻和えや煮物も作りましたよ。
詳しくは、こちらの動画をご覧くださいね！
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