簡単手作り！ホンワカお正月レシピ(2019.12後)

お雑煮ほど郷土色豊かな料理はないと、言われています。

地域と食文化の授業。そして、角餅と丸餅の歴史など。

そんな授業の後は、アレンジ京風雑煮。

丸重ね祝いのお雑煮を作りました。

ご家庭のお雑煮の後は、こんなアレンジ雑煮は如何？

みなさん、美味しい！と大好評でした。

年末年始はもちろん、普段のちょっとしたおもてなしにも使えます。

ひと工夫で、グン！っとおいしく、見た目も艶やかに。

お魚焼くだけ。

タレをぬって、焼くだけ。

簡単だけどおいしい、コレが一番ですね～

是非、作って頂きたいメニューです。

おせち料理と、お正月料理の違いってなぁに？

正しく答えられる人も少なくなりました。

そんな日本の当たり前の食文化。

薄れゆく伝統文化も食卓から発信されています。

ごまめは、五穀豊穣を願う一品。

冬薬膳にアレンジしたメニューをレッスンしました。

皆さん、とってもおいしく上手にできましたよ。

菊花かぶをつくりました。

初めて作る！という方もたくさんいらっしゃり、出来上がりを見て

わぁ！綺麗！本当に菊の花みたい～！と歓声があがりました。

この一品があると、食卓が華やかになりますよ。

作り方も、コツがわかれば誰でも上手にできますね。

日持ちもするので、年末年始には嬉しいお助けメニューです。