当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を作っていたら、食生活が変わって元気になれた！という生徒さん。
そんなお料理教室です。
9月に入ると、栗や秋刀魚など、秋の味覚が勢ぞろい！のんびりしていると食べ損ねちゃう～！この時期だけの美味しい食材を使って、お洒落レシピをレッスンしました。
栗入り黄金ピラフ
栗を使ったレシピ。今年はなんと！ピラフにしました。
本格ピラフを家庭で作る簡単ポイントをしっかりレッスン。
このレッスンメニューひとつで、
ピラフ、栗ご飯、炊込み御飯などの基本をマスターして頂きました。
やっぱりこの季節は栗は美味しいですね～～
秋刀魚の黄金焼き レンコンソテー添え
秋刀魚の三枚おろしをレッスン。
お魚を卸すのは初めて！という方。
いつも我流なので、しっかり学びたい、という方。
いつも卸しているから、簡単～～！という方。
皆さんで楽しくレッスンし、美味しい洋風味付けの蒲焼を作りました。
お魚を美味しくたっぷり食べられるレシピを学ぶことは、
毎日の健康的な食事には欠かせませんね！
5種のキノコのマリネ
常備菜にもなる、お助けレシピ。
作るの簡単！なのに、とってもヘルシー！
これからの秋のシーズンの体調を整えてくれる
とっても強い味方です。
いろいろな風味と食感が美味しい一品です。