★当教室は、NPO日本食育インストラクター協会認定の
「食育インストラクター養成推進校」です。
当教室の生徒さんは、当教室で資格取得試験を受験、取得することができます。（該当級あり）
上級への道もあります。
冬に気になる体調不良と言えば、冷えと風邪。冷えない体作り＆風邪をひかない体作り。
それができる、毎日の健康ご飯をレッスン。ポカポカつみれ汁もレッスンしますよ
★薬膳授業
暦の上では、12月は冬のど真ん中！
その時期に薬膳的にどのように体調を整えたら、来年も元気な体を維持できるのか。
そんな冬薬膳の基礎を、陰陽五行、気血水の面から学びます。
薬膳を学んだ方は復習に。知らない方も基礎を学べます。
★食育授業
おいしさアップの減塩レシピ法 その３
塩分摂り過ぎはむくむ！？？ その予防になるおいしい調味のコツ。
＊スタミナつみれ団子の野菜たっぷりスープ
今が旬のイワシ。手開きという簡単な手で卸す
お料理初心者向けのお魚の下処理をレッスン。
これをマスターしたら、色々なイワシ料理ができるようになりますよ。
最強のスタミナ食材を混ぜた団子は、
優しい滋味深い味わいです。
心がほっとする、そんな満腹の一品です。
＊ブロッコリーとパプリカの胡麻和え
この野菜を胡麻和えにするの？とビックリなレシピ。
でも、とってもカラフルで簡単＆おいしい。
切り方、茹で方、胡麻和えの基本をしっかり学んで、
和食の定番メニューからアレンジレシピまでを作れるように
なって頂ける、そんなお勉強ができるレシピ。
クリスマスにも活躍するサラダに変身させるアイデアも
お教えします
＊切干大根の柿柚子なます
乾物を上手に使うと、毎日の食事作りがとてもラクラク～に
なりますよ。
果物を使っても、ご飯のおかずになる。
そんな味付けのポイントも！
お正月にも、普段のおかずにも、お酒のアテにも使える
健康レシピ＆万能レシピです。
＊かみなりコンニャク
コンニャクは、薬膳的には冬がお勧め！
それは何故？も、勉強します。
作るのが楽しくなる調理法。
なのに簡単＆あっという間にできる！
保存もできる常備菜。
お弁当のおかずにもバッチリ！
見た目は地味だけど、最強のヘルシーレシピです。
どうぞ、お楽しみにお越しください。
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