当教室は、栄養学と薬膳の両面から考案した、健康レシピをレッスンしています。
生徒の皆さんが、身近な食材で、美味しくて簡単で、毎日のお食事に使えるレシピです。
習ったお料理を食べていたら、体調不良が治って元気になれた！という生徒さん。
そんなお料理教室です。
寒さの底の今が旬！
数週間の旬を逃さずに、甘さが特別に強い法蓮草を食べて、元気アップ！これが春を健康に過ごす秘訣ですね。
チヂミほうれん草の基本ソテー
青菜ソテーは水気が出たりと、シャキシャキ＆ツヤツヤに仕上げるのは
意外と難しいですね。
それも、ちょっとしたポイントを知っていれば、誰でも上手にできます。
今が一番おいしい！とっても甘い！今しかない！
そんなほうれん草をおいしいソテーに仕上げます。
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