当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
おせち料理も良いけれど、あったかおでんも食べたいですね。ちょっぴり工夫すれば、お正月気分もアゲアゲ！
このお正月に、楽しいおうちごはんの時間を過ごせるレシピです。
お正月おでん
白菜袱紗包みの中な、何が入っているかな？
大根に、しっかり味を煮含ませる調理法。
隠し包丁ってなぁに？ 昆布だしのひき方はどうするの？
などなど、
干瓢や菊花人参の扱いなど、調理の基本もしっかりマスター。
お料理の基本も学びながら、
お正月にアレンジしたおでんをレッスン。
楽しく作っておいしく食べれば健康に！
元気の源は毎日の食事から！ですね。
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