当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
暑い季節はゴーヤ！でも苦いから食べられない！
ゴーヤはゴーヤチャンプルしか知らない。
そんな貴方！もったいない！こんな甘いゴーヤレシピ、如何？
ゴーヤの苦みは、合わせる食材や調味料、下処理、そして、調理法で、
苦みをそのまま残したり、苦みを感じにくくしたり
いかようにも自分好みに変化させられます。
そんな、ゴーヤの美味しい食べ方をレッスン。
今回は、南瓜と一緒に簡単かきあげ。
天婦羅よりも簡単な衣で作ります。
甘く感じるゴーヤレシピですよ～！
生徒の皆さんに、お料理って楽しい！ 手作り料理っておいしい！
と感じていただけるような、料理教室にしています。
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