当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
今期は、和食の基本をマスター！
出汁のひき方から、夏の定番和食、夏薬膳までをレッスンします。
揚げ出し豆腐のそぼろあんをトマト風味にしてみました。
爽やかさが夏を感じさせてくれます。
揚げ出し豆腐も、自分で作れるようになると楽しいですね。
そぼろあんも、ダマにならない、
とっても簡単な方法をレッスンしますよ。
こんなお洒落で美味しい一品。あっという間に作っちゃいましょう！