当料理教室は、
薬膳と栄養学のイイトコ取り！ヘルシーレシピをレッスンしています。
東洋医学（薬膳）と現代医学（栄養学）の両面からアプローチした、
健康的なメニューをレッスン。
身近な食材で、誰でも手軽に、気軽に、手早く！
毎日の健康メニューを作れるようになっていただいています。
４月後期のレッスンテーマは、「春の終わりの薬膳レシピ 心と身体を労わって、五月病予防」
カッペリーニという、極細のパスタを使って
アサリの美味しい味を、パスタに染み込ませます！
この季節最後になってきたキャベツもたっぷりと！
胃腸を整え、体力と気持ちを整えるのが、
春の終わりは大切になってきます。
そんな春薬膳レシピにしたのが、
この春キャベツとアサリのパスタですよ～～
貝の下処理も、ワイン蒸しも！ 基礎をじっくり
お稽古しましょう！